Bioethanol
merupakan bahan kimia yang diproduksi dari bahan pangan yang mengandung pati
seperti ubi kayu, ubi jalar, jagung, dan sagu. Bioethanol merupakan bahan bakar
dari minyak nabati yang sifatnya seperti bahan bakar premium. (Khairani, 2007).
Bahan
baku pembuatan bioethanol dibagi menjaadi 3 yaitu:
1.
Bahan sukrosa, contohnya ialah nira,
rebu, nira kelapa, nira aren, sari buah mete 2. Bahan berpati, contohnya ialah ubi ganyong, sorgum, biji jagung, cantel, sagu, ubi kayu, ubi jalar, dll
3. Bahan berselulosa, contohnya adalah kayu, jerami, batang pisang, dll.
Bioethanol
dapat digunakan sebagai bahan baku indusstri turunan alcohol dengan grade
96%-99,5%, serta dapat juga digunakan sebagai campuran bahan bakar untuk
kendaraan dengan grade 99,5%-100%.
Proses pembuatan bioethanol dilakukan melalui beberapa
tahap yaitu tahap isolasi pati, hidrolisis pati, fermentasi, dan destilasi. Berikut ini adalah
langkah kerja proses pembuatan bioethanol dengan menggunakan bonggol pisang:
1.
Bonggol pisang dikupas dan dibersihkan
dari kotoran. 2. Dipotong kecil-kecil lalu dikeringkan dengan cara dijemur dan diangin-anginkan.
3. Hasil potongan tersebut digiling atau ditumbuk agar menjadi serbuk halus.
4. Serbuk tersebut disaring atau diayak sampai diperoleh pati yang homogen,
5. Pati yang dihasilkan dihidrolisis dengan metode liquifaksi pada suhu 90o-95oC selama 2 jam dengan menggunakan bantuan enzim alpha amylase.
6. Kemudian disakarifikasi pada suhu 60o-66oC selama 3jam dengan menggunakan bantuan enzim gluco-amilase.
7. Hasil dari sakarifikasi difermentasi pada suhu 32oC selama 36 jam dengan menambahkan ragi pada pati tersebut.
8. Kemudian hasil fermentasi didistilasi dengan cara disaring.
9. Filtrat hasil destilasi ditambahkan CaCO3 atau Zeolit.
10. Kemudian dilakukan destilasi vakum.
11. Dihasilkanlah bioethanol sebagai bahan bakar.
Sumber: http://yefrichan.files.wordpress.com/2010/05/proses-produksi-bioethanol-bonggol-pisang.pdf
No comments:
Post a Comment